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Etichetta prodotti DOP e IGP Liguri

Nell’ambito dell’Unità d’Apprendimento “consumo critico dei prodotti alimentari”, gli alunni delle classi 2i e 2H, guidati dalla prof.ssa Di Salle, si sono confrontati con un compito di realtà legato alle eccellenze alimentari della Regione Liguria. Dopo aver studiato i prodotti a marchio DOP (Denominazione di origine protetta) e IGP (Indicazione geografica protetta) hanno inventato una etichetta alimentare relativa a due prodotti tipici liguri per eccellenza: l’olio Riviera Ligure (DOP) e le acciughe sotto sale del Mar Ligure (IGP).E gli altri prodotti protetti dai marchi della Liguria quali sono? Il Basilico genovese, i Vitelloni piemontesi e la fantastica focaccia di Recco con il formaggio!

Pubblicata il 17 giugno 2020

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